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酸汤鱼火锅的做法如下 。
1.草鱼洗净后，将鱼切片，切成鱼片，加盐裹上蛋清淀粉上浆 。
【酸汤鱼火锅的做法家常】2.锅里烧热油，把切好的酸菜、姜、泡椒稍微炒一下，炒出香味 。
3.将鲜汤倒入锅中，加盐、鸡精调味，先放入鱼头、鱼骨，大火煮至熟 。然后将糊好的鱼片放入锅中 。
4.煮至汤色和肉质变白，加入适量胡椒粉调味 。
以上解释了酸汤鱼火锅的做法 。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助 。

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