肥肠面怎么做视频

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1.首先把肥肠切好，快速卷起来。肥肠可以选择熟肥肠或者卤制肥肠。
2.姜用刀打散，然后一个蒜也捣碎，再剁成蒜末。把另一个大蒜轻轻拍一下，拍松就行了，然后和香料放在一起。
3.接下来把小葱切成葱花，用香菜切根，和香料放在一起。剩下的切成段，放在一边。
4、先在锅中倒入适量猪油，不要太多，加入香料和姜蒜。小火炒香，再放两勺豆瓣酱，小火把炒，豆瓣酱炒红油。
【肥肠面怎么做视频】5.然后放入肥肠，爆开肥肠使其更香，再加入高度白酒从锅边倒入。为了去掉肥肠的腥味。然后加水，再加一点水，因为会是风电场的顶部。加一点酱油或者糖。加一点老陈醋，会熟的更快。大火煮沸后，转到最小火。盖上盖子烧40分钟到1小时。
6、准备蔬菜，可以选择生菜尖或者空心菜，然后将蔬菜清洗干净备用。
7.碗里加一点盐，酱油，加一点胡椒面或者花椒油代替。加入一勺辣椒油，然后加入蒜末和小葱。
8.一小时后，揭开盖子，加入一些盐调味。加入少许胡椒粉，撒上少许白糖，增加风味。百科全书[]
9.关火，然后把肥肠拿出来，在碗里放一点开水。然后搅拌融化调料。
10.然后将面条放入锅中，出锅后搅拌，防止面条粘在一起。然后在锅里加入适量的盐，这样可以防止面条溅出。等你瘦熟了再把蔬菜放进去。
11.蔬菜烫好后立即取出面条，直到切断，然后将面条放入汤碗中，再倒入肥肠浇头，最后撒上香菜段。一份非常好吃的红烧肥肠面就做好了。
以上解释了肥肠面的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。