南瓜储存温度及方法

【南瓜储存温度及方法】1、南瓜是喜温瓜菜,不耐低温储存,储存温度:10~15℃,但属于适应性较强的蔬菜 。常温通风条件下课存2~3个月时间 。南瓜的储存方法:堆藏、架式分层贮藏、地窖低温贮藏 。
2、南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用 。