1、茶树菇上面附着着许多的细菌和微生物 ， 提前焯水可以有效消灭细菌和微生物 。
【鲜茶树菇涮火锅用水焯吗】2、经过焯水处理 ， 做出的茶树菇不会带有涩味 。
3、焯水可以避免茶树菇因没有熟透而引起的呕吐等不良反应 。
4、提前焯水可以让新鲜茶树菇更肥嫩好吃 。
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