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1、炒食：将马蹄笋剥掉老壳后切成片状或丝状，猪肉切成丝，在锅中加入食用油 ， 油热后下入猪肉丝 ， 翻炒至变色后加入料酒、酱油 ， 再倒入切好的马蹄笋，根据个人口味加入适量的辣椒丝，最好加入适量的盐、鸡精调味后即可出锅 。
2、煲汤：将排骨切成块，下锅焯水捞出洗净，将马蹄笋去壳后切成小块，在锅中加油爆香葱姜香叶 ， 放入排骨，加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，再加入开水至没过排骨，大火煮开后转小火焖制，待焖制到一半时，加入马蹄笋块继续焖制 ， 直至食材炖烂即可 。
【马蹄笋的食用方式和注意事项 马蹄笋禁忌】3、适宜人群：一般人群均适宜 。禁忌人群：过敏 。

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