怎样炸鱼不粘锅 怎样炸鱼丸

2022-05-30 02:00:14【怎样炸鱼不粘锅 怎样炸鱼丸】
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1.煎鱼尽量选择不粘锅 。锅不能大,直径比鱼的身体要好 。
2.烧开锅之前,先在锅里抹上姜,然后加入少量的油在锅里加热,用锅铲把油倒在锅壁上,再加入足够的油把鱼煎熟 。
3.鱼入锅后,不要马上翻面 。等鱼变硬定型,再适当翻面 。
4.也可以在鱼放入锅内之前,在鱼身上裹上一层粉糊,然后放入锅内油炸 。这种煎鱼吃起来外脆里嫩 。
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