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1、护肝利胆 。铁皮石斛有较好的利胆作用 。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。
【鲜石斛的功效与作用及食用方法 鲜石斛的功效与作用】2、降低血糖血脂 。皮石斛功能养阴清热润燥 ， 自古以来就是治疗糖尿病的专用药 。临床研究表明 ， 铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性 ， 同时能显著降低血糖水平 ， 使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂 。
3、抗肿瘤 。铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性 。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间 。
4、抗衰老 。《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药 。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面 。
5、增强免疫力 。铁皮石斛具有滋阴养血的功能 。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用 。

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