1、首先将土豆洗干净，切成小段 。锅里放入干净的水，土豆放入锅中，如果土豆太大可多切几段易熟 。加盖煮30分钟捞出去皮 。
【土豆做简单的饭】2、接着火腿肠去皮滚刀切成小段待用 。锅烧热将锅里放入适量的有，带有青烟放入姜蒜沫，随放入火腿肠，待起焦皮放入煮熟的土豆翻炒均匀 。放入调料，适量的盐，鸡精，糖，生抽，辣椒面，翻炒均匀出锅，干辣椒丝点缀 。
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