咸鸭蛋腌好了怎么保存 咸鸭蛋腌好了怎么保存好

【咸鸭蛋腌好了怎么保存 咸鸭蛋腌好了怎么保存好】

咸鸭蛋腌好了怎么保存 咸鸭蛋腌好了怎么保存好

文章插图
如果是夏天比较热的时候 , 可以放进冰箱冷藏室里存放 , 注意不要冷冻 。如果在冬天比较冷时 , 可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处 , 选择阴凉的地方最好 。
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如果是夏天比较热的时候 , 可以放进冰箱冷藏室里存放 , 注意不要冷冻 , 冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
如果在冬天比较冷时 , 可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处 , 选择阴凉的地方最好 , 比如厨房储藏柜顶部 , 楼梯下面 。
对于用盐水腌制的咸蛋 , 把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里 , 随吃随取 , 这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质 , 也不会让鸭蛋越放越咸 。
如果是包泥腌制的咸蛋 , 应保持泥皮湿润 , 可定期用湿布给鸭蛋保湿 , 并置于阴凉处 , 这样能保证鸭蛋半年不坏 。
可以把熟鸭蛋做真空处理 , 能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器 , 如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。