凉拌土豆丝的简单做法

1、土豆去皮切片 , 改刀切丝 , 放入清水中浸泡待用 。
2、红椒切丝 , 香菜切段 。
3、土豆丝放入沸水中焯水20秒 , 捞出沥干 。
【凉拌土豆丝的简单做法】4、土豆丝、红椒丝放入碗中 , 加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀 , 盛入盘中即可 。