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1、苦瓜和豆芽能一起吃 。
2、苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素，具有清热解暑、消肿解毒的功效 。豆芽含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富 。两者一起吃营养丰富 ， 不会出现食物中毒的现象 。
【苦瓜和豆芽一起吃会中毒吗 吃了苦豆芽会中毒吗】3、绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻 。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃 。

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