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【杂粮煎饼和煎饼果子的区别 杂粮饼是煎饼果子吗】1、杂粮煎饼和煎饼果子其实主材也都是薄饼 , 鸡蛋 , 还有果子油条或者油炸的果篦儿组成 , 配以面酱 , 葱末 , 辣椒酱作为佐料 。
2、区别在于薄饼的面成分 , 杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面 , 豆面等 , 饼子做出来是粗粮杂粮 , 口感偏硬酥脆一些 , 果子一般用的是酥脆的馃箅儿 。
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