【西北羊肉汤的做法】1、羊后腿肉,羊血豆腐,白豆腐,油菜,粉丝,羊棒骨,红枣,枸杞 。
2、羊棒骨煮制7到8个小时,羊后腿肉放入一起煮,待汤浓白后,把羊肉捞出,切成薄片 。
3、然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水,铺垫在沙锅底,码上切好的羊肉片,浇上浓汤,用盐、味精调味,同时放枸杞、红枣,放酒精炉上点火烧开即可食用 。
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