猪心怎么做好吃汤

1、把猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净 。
【猪心怎么做好吃汤】2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用,健忘等 。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者 。
3、本汤是健脾养心之常用品 。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪“补血不足”,“治惊邪忧患”,故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素 。莲子健脾胃、养心神 。