1、牛蹄筋用料酒可以去腥 。
2、牛蹄筋炖土豆的做法
【牛蹄筋去腥用什么方法】（1）姜切丝 ， 蒜切片 ， 葱切段 。油锅烧热 ， 将所有调料一起放入锅中翻炒出香味 ， 并倒入适量酱油 。
（2）炒香后在锅中加水 。
（3）牛蹄筋入锅 ， 并倒入适量料酒去腥 。
（4）土豆切成条 ， 牛肉炖差不多时加入土豆条 ， 并加入适量盐 。
（5）牛筋和土豆熟了以后就可以出锅啦 。

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