芝士和奶酪的区别 芝士和奶酪的区别是什么


芝士和奶酪的区别 芝士和奶酪的区别是什么

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1、没有区别 。
2、奶酪就是芝士,只是叫法不同 。
3、奶酪是具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成,其营养价值要比牛奶高 。
4、奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品 。
5、就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶 。
6、奶酪也是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
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