主料:土豆200克、丸子300克 。辅料:油8克、葱5克、生抽3克、蚝油3克、盐1克、味精1克、蒜3克 。
土豆去皮切成块状,用水浸泡,去掉淀粉 。
锅里倒入油,放入葱和蒜爆香 。
放入沥干水分的土豆丁翻炒 。
放入盐 。
放入事先炸好的肉丸子 。
加入生抽 。
加入适量开水炖煮一会 。
出锅前加入蚝油 。
【丸子怎么炒好吃】关火加入味精 。
成品 。
烹饪技巧:丸子若是冷冻过的,需要加些水炖煮一会 。
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