原料：黄瓜 ， 油，蒜 ， 盐，醋，白糖，姜，酱油，生抽，干辣椒，大料 。
步骤：
【简单腌整根黄瓜咸菜的做法】1、将黄瓜洗净切片用盐腌制一晚捞出 ， 放入网袋中，压出多余水分；
2、将蒜片，姜片，生抽 ， 白糖放到腌制好的黄瓜中；
3、向锅中倒入适量油，将大料，干辣椒放入锅中炸出香味，将辣椒油放入碗中；
4、将酱油，醋，辣椒油放到腌制好的黄瓜中拌匀即可 。
注：做好后放入冰箱冷藏口味更佳 。

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