立冬已过，什么茶才能算得上“冬日绝配”？

“干瘪皱缩貌不奇，平凡常被鄙弃之。止咳化痰理中气，妙手无此病难除。 ”
大红柑

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萧萧风籁助清吟，秋去冬来令又更。立冬已过，天气也开始变得愈加寒凉，如果要说什么茶才能算得上是“冬日绝配” ，那必定是陈皮茶。
切丝陈皮

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古时陈皮被认为是一味中药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，而如今陈皮主要是指以新会茶枝柑柑皮为原料，经过3年以上的陈化等到的果皮干。其性温，味苦、辛，归肺、脾经，有理气健脾，燥湿化痰之效。
陈皮白茶

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在冬日里来上一杯暖暖的陈皮茶不仅能解“茶瘾”还能顺带“养生” ，一举两得实在是好不快活，那今天就为大家介绍几种适合搭配陈皮的茶饮。
一、温和醇滑——陈皮普洱
相信绝大多数人提到陈皮茶第一反应便是陈皮普洱，陈皮普洱其实是陈新会陈搭配普洱熟茶组合而成。
2013年何仕华金奖熟茶

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普洱熟茶是在生茶的基础上增加了后续渥堆发酵的工艺，经过发酵后的熟普醇和顺滑、刺激性小，对于喝茶新手而言也相对生茶而言更容易接受。
小喜年甄制系列-陈皮普洱

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陈皮的加入则是在熟普的基础上实现了锦上添花，不仅为茶汤增加了陈皮特有的香气，也让茶汤更加醇滑，入口水路更加细腻。
【立冬已过，什么茶才能算得上“冬日绝配”？】二、双倍养生——陈皮白茶
陈皮白茶可谓是最近一段时间茶圈中的“顶流” ，在大街小巷都不难见到它的身影。陈皮白茶的搭配其实大致可以分为两种类型：醇和的陈皮老白茶以及清香的陈皮新白茶。
冲泡陈皮老白茶

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为了追求口感上的醇和以及滋味上的协调，更加推荐以老寿眉搭配陈皮饮用。白茶有着三年茶，五年药，七年宝的说法，老白茶经过长时间的转化，口感会由原来的清甜变得甜润醇和，与陈皮搭配在滋味上会更加协调。
陈皮老白茶茶汤

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以2015年的福鼎寿眉搭配4年新会陈皮为例，老寿眉的枣香、甜香与陈皮的清香交融在一起，茶汤色泽黄亮，滋味清甜，陈皮香气入水，生津迅速、回味持久。
焖煮陈皮老白茶

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三、陈醇绵柔——陈皮六堡
六堡茶
“陈皮还能这样搭配喝吗？这样能好喝吗？“相信不少人听到陈皮六堡茶时会有这样的感叹，因为很少听说陈皮搭配六堡茶一起饮用，它的味道让人有点不知该如何想象。六堡茶在口感方面与普洱熟茶是有一定相似的，这样就不难理解为什么这种搭配并不“黑暗” 。
冲泡陈皮六堡茶

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冲泡后，陈皮的柑果香带着一丝盐津味，与六堡茶的陈香交织在一起，堆味很轻。杯中的留香也比较持久，冷香比较清甜。在茶汤方面，陈皮的加入使得茶汤更加润滑绵柔，整体喝起来陈皮的香气与六堡茶的陈香相辅相成，不扬不抑，非常平和。
陈皮六堡茶茶汤