烫面饼怎么做又软又香的葱花饼 _知识经验

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1.取一碗面粉，用勺子将刚煮好的水一点一点地加入面条中，边加边用筷子快速搅拌。
2.直到搅拌成面团，面团要稍微小一点。让面团在盆里醒一会儿。
3.取出醒发好的面团，放在案板上，再放一点挂面。它是一个小球，揉成一个圆。
4.将圆形面团擀开，擀成薄饼。
5.在打开的煎饼上倒一些清油，反复对折，将油均匀的沾在所有的饼上。
6.然后把所有的蛋糕一点一点卷起来。
7.将卷好的钢带从一端卷到另一端。
8.把擀好的面团整理一下，弄圆，再擀成煎饼，但这次不要太薄。
9.电饼铛预热后，煎饼要比平时多放点油。
10.因为面团比较软，里面有油，所以你放在电饼铛里的时候，万一面饼散了，就把卷好的煎饼对折放进去，马上打开摊平。
11.刚放进电饼铛的煎饼，用手掌一抖。
12.翻身的时候要小心，不要让油溅到身上。如果油不够，可以加满烤到两面金黄，就可以出锅了。
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