1、准备剩饭1碗、鸡蛋1个、葱1根 。
2、盐少许加入鸡蛋液中打匀 。
3、隔夜剩饭加葱花拌匀 。
4、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀 。
5、然后，把饭捏成方形块状，用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右 。
6、取出后，在表面上再刷一层蛋液 。
【怎样把鸡蛋饼做的外脆内嫩】7、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可 。

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