文章插图
1.将生花生浸泡在温水中半小时 。
2.花生表面起皱后，剥去“红外套” 。
3、可以用炸好的花生米，锅里倒油，中火加热到四成热改中小火，放入花生米(不加水)，用不锈钢铲慢慢把花生米推进油里 。这时候会发出很闷的砰砰声，说明花生没熟 。
【炸好的花生米去皮妙招】4.继续用中小火煎，用不锈钢勺推 ， 直到看到花生变色 。当勺子碰到花生发出清脆的铿锵声时，用树篱将花生取出，平铺在容器上 ， 撒上盐，喷上一层白酒，放在通风处自然冷却 。
以上解释了油炸花生米去皮的妙招 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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