固体麦芽糖块怎么化开


固体麦芽糖块怎么化开

文章插图
用火加热,熬成糖浆 。
固体麦芽糖做法:
材料:小麦、糯米;
练习:
1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米 。
2、麦芽切碎 。百科全书()
3.糯米煮好后,与麦芽混合 。
4.将混合糯米发酵4小时 。
5.过滤掉糯米转化的汁液,大火煮至粘稠 。
注意:麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖果 。再吃的时候,把糖果加热 , 用筷子搅拌 。
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