1、主料：紫茄两个、瘦肉100克、芹菜少许、红辣椒半个 。
2、辅料：油10毫升、酱油10毫升、蚝油10毫升、盐3克、味精少许 。
3、做法：
?。?）茄子洗干净滚刀块 。
?。?）把猪肉剁成馅 。
?。?）下入少许油，放入茄子煎 。
?。?）煎软后，下入肉馅和适量的水焖煮 。
?。?）然后下入芹菜，红椒 。
?。?）跟着调入盐 ， 酱油，蚝油，继续焖煮 。
【紫茄的制作方法】 ?。?）焖煮入味收汁即可 。
1、主料：紫茄两个、瘦肉100克、芹菜少许、红辣椒半个 。
2、辅料：油10毫升、酱油10毫升、蚝油10毫升、盐3克、味精少许 。
3、做法：
?。?）茄子洗干净滚刀块 。
?。?）把猪肉剁成馅 。
?。?）下入少许油，放入茄子煎 。
?。?）煎软后，下入肉馅和适量的水焖煮 。
?。?）然后下入芹菜，红椒 。
?。?）跟着调入盐 ， 酱油，蚝油，继续焖煮 。
【紫茄的制作方法】 ?。?）焖煮入味收汁即可 。