山东春节饮食风俗湖南春节饮食风俗 _生活百科

?除夕湖南人爱吃啥湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。
【山东春节饮食风俗湖南春节饮食风俗】

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湖南各地春节吃什么？本人是湖南长沙的 1：吃火锅是在大年三十以后，大概是95%以上的会吃火锅。2：次数的话因为过年大家都玩得比较疯，因此一天吃两顿，这两吨中，都会吃到火锅，还有就是吃夜宵的，这个的话就绝对是吃火锅，因此确切地说是 3顿/天。3：火锅的锅底基本上是荤的(狗肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鱼也有)下锅的菜就差不多是素菜，有：香菜，大白菜，金针菇，粉丝，豆皮，鲜蘑菇，小萝卜菜等。4：我喜欢的荤菜：烝腊鸡`鸭，红苕猪蹄。素菜：剁椒大白菜，凉拌香菜。5：叶菜我喜欢莴笋叶,大白菜，香菜叶。大年三十家里一般是不吃火锅，妈妈大概是做八个菜的样子，鸡鸭鱼肉都要有：鸡是老母鸡，鸭子和猪肉（腊肉）是用烟熏的，鱼可以是鲤鱼或者财鱼，还记得有个菜叫攉菜，好像是由胡萝卜`白萝卜，还有大白菜切斯在在一起煮的（很好吃的）然后就做几个家常菜，总之数字要吉利，比如说6—8个等等。
6：本人是长沙的。这是我个人的意见希望能对你有所帮助。

山东春节饮食风俗 湖南春节饮食风俗

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