自家挤的羊奶烧开了为什么会结块

1、一般放时间长了,是会有这样的情况,同时要注意别放到酸的东西在里面 。
2、羊奶煮沸后结块一种原因是加热的温度过高,羊奶就像豆腐浆似的,煮羊奶适宜温火煮 。另一种原因是母羊分娩后一周内的乳汁,因为乳中蛋白质、脂肪含量高,加热后凝结成糊状 。
【自家挤的羊奶烧开了为什么会结块】3、还有一种情况就是温度过高,羊奶存放时间过长变质了,因此一旦发现煮沸后有沉淀,或者絮状物时坚决不能再喝了 。