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1、孜然羊肉是新疆菜 。
【孜然羊肉是哪个部位 孜然羊肉是哪里的菜】2、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成 。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈 。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用 。
3、菜品特色：羊肉含有丰富的蛋白质，质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味 。
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