火腿肠和肠粉怎么做好吃又简单

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1.主料:肠粉250克，肉末50克，绿豆芽1把，辅料:油适量，蒜1瓣，葱2根，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，生抽几滴，酱油半汤匙，胡萝卜少许。
2、肠粉切成小块。切长一点，煎的时候不容易散开。
3.把豆芽洗干净。准备肉末。
4.胡萝卜去皮切丝。大蒜切碎。将洋葱切成葱花。
5、锅中加入油，调味放入生抽、蚝油、老抽、老抽，加入3汤匙水烧开。
6.倒入肠粉，翻炒至均匀沾汁，即可出锅。
7.锅里加点油，爆香蒜末，放入肉末翻炒。
8.加入豆芽和胡萝卜丝，翻炒至变软。
9.加入肠粉，翻炒至入味，撒上葱花。
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