蛏子放入的盆中,倒入清水加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙 。中间多换几次水,水刚好没过蛏子即可,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油,大约一小时蛏子就能把泥沙吐干净 。
【蛏子怎么洗】蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用 。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效 。但是脾胃虚寒、腹泻的人要少吃 。
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