茄子与什么相克 茄子与什么相克蔬菜

【茄子与什么相克 茄子与什么相克蔬菜】

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1、茄子和螃蟹相克,茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
2、茄子的吃法荤素皆宜 。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤 。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档 , 维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持 , 带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收 。