江山市美食有哪些 _知识经验

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有江山年糕，江山粽子，油渣，江山干粉，白糖糕等等。
1.江山年糕:江山年糕是浙江江山的传统糕点之一，蕴含步步高升的寓意和美好祝愿。做年糕是江山农村庆祝春节的传统习俗。它历史悠久，不可能知道它始于何时。每年立冬后，家家户户都开始烹制各种糕点和美食来招待亲朋好友。
2.江山粽子:江山粽子是一种四角粽子，虽小但很饱满。江山粽子之所以比其他粽子好吃，是因为它有独特的配方，就是除了肉馅，还会放一把炒白菜。江山的粽子种类繁多，最常见的五种是豆沙粽子、芋头粽子、泡菜粽子、肉粽子、板栗粽子。
油渣:油渣是肥猪肉、猪肉板油等。，切成小块，再慢慢煨炒，剩下的干肉渣。江山人只爱油渣，吃油渣的美味程度在于趁热的那一刻。嚼起来又脆又香又脆。这种感觉已经过时，难以回锅。
4.江山干粉:很多江山人早上以一碗热腾腾的干粉开始一天的生活，午夜以一碗香辣可口的油炸干粉结束。干粉法其实很简单，无非就是干炒或者煲汤。材料无非就是干粉，蔬菜，肉丝，或者加个鸡蛋，木耳。但无论是炒还是煮，其关键在于适量的调味料和佐料，能使干粉、调味料和汤汁味道和谐。
5、白糖蛋糕:麦芽糖做的白糖蛋糕不会太甜，因为麦芽糖的甜度只有白糖的三分之一，吃起来有点清爽淡雅。白糖蛋糕是江山人童年的美好回忆！
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