“晚吃姜胜似砒霜”，有科学依据吗？一文解密( 二 ) _健康小知识

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4、手脚心发热的人
对于手脚心发热的人来说，是因为体内津液不足而导致的体质阴虚，生姜属于偏热性的食物，这类人群吃生姜后会加重本身的症状。
注意：这两种姜不能吃
1、烂姜
腐烂的生姜当中会产生大量的黄/樟素，摄入体内之后可能会诱发肝癌和食道癌的发生，对身体健康不利。
2、硫磺泡过的姜
硫磺属于一种有毒的化工原料，很多不良商贩为了让生姜的品相看起来更好，会选择用硫磺对其熏制，这种生姜具有很强的致癌作用，长期食用会影响肝肾功能。

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正常的姜表面干燥粗糙，颜色发暗，如果是硫磺姜，颜色较浅，表皮容易脱落，姜皮和姜肉颜色相差较大。
【“晚吃姜胜似砒霜”，有科学依据吗？一文解密】正常的姜有一股明显的辛辣味，硫磺姜有一股硫磺味，正常姜吃起来姜味很浓，具有辛辣味，如果闻起来有一股酸味，有可能买到的是硫磺姜。