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4.把配料下入 ， 大火烧开 ， 小火继续炖半个小时 ， 加入胡椒粉 ， 鸡精提鲜出锅即好 。

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这道菜软嫩醇香 ， 酸甜咸适度 ， 营养非凡 ， 适合老人跟孩子食用 。

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三、大白菜
推荐菜谱：大白菜炖豆腐
需要食材：大白菜 ， 豆腐 ， 五花肉 ， 大葱 ， 生姜 ， 大蒜 ， 干辣椒
需要调料：食盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽
需要香料：八角 ， 花椒 ， 香叶
1.白菜洗净 ， 猪五花肉洗净切片 ， 香料冲洗干净 。

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2.白菜用盐水浸泡后洗净 ， 切成小块 。 豆腐洗净切小块 ， 干辣椒洗净切段 ， 葱姜蒜切末备用 。

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3.起锅烧油 ， 热锅凉油小火下入五花肉煸炒出油脂后 ， 葱姜末炒香 ， 下入香料和干辣椒段炒香 ， 烹入料酒去腥 。

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4.把白菜下锅翻炒 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 把白菜炒软 。

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【失眠多是肝火盛！建议中老年人，多吃3样青菜，降肝火，有助睡眠】5.加入清水下入豆腐块 ， 大火烧开 ， 小火炖8分钟 ， 加入鸡精提鲜即可出锅 。

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这道菜要看白菜的质量 ， 好白菜开锅就烂 ， 质量一般的可能需要10分钟以上 。 返回搜狐 ， 查看更多
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