文章插图
1.材料:鱼4条 。
2.辅料:葱1短段、花生油10g、水适量、姜1根、蒜3根、酱油4大勺、料酒1大勺、花椒十几个、八角1个、盐2g、香菜3根 。
3.练习:
(1)将生抽倒入大盆中，加入料酒、姜丝、盐、花椒各一半拌匀 。
(2)鼓眼鱼去内脏清洗干净后，用刀在两边切几下 ， 放入调好的汁中腌制1小时 。腌制前，每条鱼的两面都粘上汁液 。
(3)大蒜去皮洗净切片，葱姜切片 。
(4)锅里烧热油，放入花椒、八角、葱姜爆香 。
(5)在上面均匀撒一层蒜片，加入一半香菜 。
(6)将鱼平铺在蒜片上，加水不到鱼的一半就好 。
(7)水烧开后，加入去掉辣椒和姜丝的酸菜鱼的汤，小火煨至汤汁粘稠 。
(8)炖好后撒上香菜即可出锅 。
【糖鼓火烧怎么做】以上解释了如何让糖桶燃烧 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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