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2-3分钟 。西兰花营养价值很高，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，以及钙、磷、铁、钾、锌等微量元素 。适当食用有利于补充人体所需的营养物质 。凉拌西兰花吃 ， 可以避免高温加热时营养成分的流失，吃起来会更健康，而且平时焯水的时间不要太长，煮沸后再焯水 。
如何看西兰花是否煮熟:一般情况下，颜色会由鲜绿色变成嫩绿色 。西兰花吃起来有点酸，容易变色 ， 而烫漂既能保持西兰花的颜色，又能去除西兰花中的涩味等不良物质 ， 所以平时可以通过颜色来判断 。一般新鲜西兰花切割后多为青绿色或翠绿色，根部较硬，但沸水焯水后 ， 颜色会变得嫩绿色，较柔和 。
【西兰花凉拌焯水几分钟熟】以上解释了西兰花在凉拌里煮几分钟 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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