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1、氨味是一种刺激性的臭味，有点类似于腐坏的臭鸡蛋或者是蔬菜的气味，或者是类似于肛门排出臭气（也就是放屁）的味道 。
【氨水有氨味吗 氨水味道是什么味道】2、氨（Ammonia，即阿摩尼亚），或称“氨气”，分子式为NH3，是一种无色气体，有强烈的刺激气味 。极易溶于水，常温常压下1体积水可溶解700倍体积氨 。氨对地球上的生物相当重要，它是所有食物和肥料的重要成分 。氨也是所有药物直接或间接的组成 。氨有很广泛的用途，同时它还具有腐蚀性等危险性质 。由于氨有广泛的用途，氨是世界上产量最多的无机化合物之一，多于八成的氨被用于制作化肥 。氨在人体组织内遇水生成氨水，可以溶解组织蛋白质，与脂肪起皂化作用 。氨水能破坏体内多种酶的活性，影响组织代谢 。氨对中枢神经系统具有强烈刺激作用 。

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