哪些食物可以帮助养护肝脏？一文参考下( 二 ) _健康小知识

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但是，现在提出玉米会加重肝病问题，让很多人觉得很纠结，但其实，这种说法并不正确，肝病患者可以吃玉米。
玉米中的脂肪含量比较少，而且，玉米当中含有丰富的维生素等物质，还能帮助促进体内毒素的排泄，尤其是亚油酸，加速脂肪的分解，预防脂肪肝。
所以，适当吃玉米不会导致肝病加重，反而有助于养肝，但在吃玉米时，一定要注意少量摄入，避免增加身体负担。

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03医生：若想养肝护肝，建议少吃5种食物
1.葵花籽
葵花籽是向日葵的果实，很多人追剧或者玩的时候都喜欢吃这种食物，但是，肝脏不好的人一定不要整天吃葵花籽。
葵花籽中大量的不饱和脂肪酸会消耗体内大量的胆碱，容易导致肝脏脂肪堆积，对肝脏非常不好。

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2.土豆
土豆又叫洋芋、芋头、红薯，含有木薯淀粉，所以很多人把它当正餐吃，也有利于加速吸收和消化，挑选土豆也有很多常见的问题。
无论是发芽的土豆还是外观不佳的土豆，都很可能对身体造成伤害，其中所含的碱还会引起肝脏问题。

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3.油炸食品
在保持肝脏健康的过程中，要少吃油炸食品。
很多人在平时喜欢吃油炸食品，但是油炸食品经过高温处理后可能会产生一些有害物质，经常吃大量高温油炸食品可能会增加肝脏的消化负担。长此以往，肝脏当中积累的毒素负担也会增加，可能会增加肝病的患病率。
所以，在保持良好肝功能的过程中，要合理饮食，尽量少吃油炸食品，这样可以防止肝脏病变的形成。

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4.腌制食品
腌制出来的食物虽然好吃，但是制作过程中会加入大量的盐，腌制后会产生大量的亚硝酸盐，摄入后极易与胺类反应生成亚硝胺。
【哪些食物可以帮助养护肝脏？一文参考下】亚硝胺是“一级致癌物” ，对肝细胞有毒性，会增加肝细胞癌变的风险。长期食用腌制食物会损害肝功能，使转氨酶升高。

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5.酒精饮料
酒精饮料在社交活动中起着非常重要的作用，很多人喜欢喝酒，酒在一些聚会和娱乐场所也很受欢迎。借助于酒的传递，人们可以缩短距离，但饮酒也会损害肝脏的健康。
酒精摄入人体后，会在酒精的作用下分解成乙醇和乙/醚，受到这两种物质的刺激，肝脏必然会受到损伤，过量饮酒容易导致肝硬化和酒精性肝炎的问题。

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04延伸：哪些食物可以帮助养护肝脏？
1.绿茶
绿茶具有改善和预防肝炎的作用，还可以抗凝血；绿茶里含有的茶多酚和儿茶素对人体健康均有好处，可以起到良好的抗氧化效果。
并且，经常喝茶的人肝脏不容易堆积太多脂肪，喝绿茶还能够促进脂肪燃烧，帮助预防脂肪肝。

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2.胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含胡萝卜素，亦含挥发油，富有营养，可以帮助健胃消食，生熟均可食。胡萝卜对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。