居家期间，如何“吃”出好身体( 二 ) _健康小知识

每天都尽可能摄入多种食物，菜肴的烹调方式多采用蒸、煮、焖、汆、烩等容易消化吸收的方式，少油煎、炸、烤等方式。
准则八公筷分餐，杜绝浪费
珍惜食物，按需备餐。在疫情防控期间，尽量选择耐储存的食物，如根茎类果蔬等，尽量选择新鲜食材，在正规的市场、超市等购买或配送。根据食物储存条件要求进行储存，防止食物腐败变质，储存时注意生熟分开，并在保质期内食用。
每天根据自己和家人的食用量准备适合的食物量，避免浪费。在家也要做到讲究卫生，建议实行分餐公筷。
合理营养和食品安全是良好免疫力的物质保障，抗击疫情期间，广大市民和一线工作人员和志愿者，都应该保证良好的营养状况，增强抵抗力，众志成城，守望相助，一起战胜万难，早日迎接抗疫胜利的曙光。
总编辑：孙萍
值班编委：张宗祥
编审：贺玲
编辑：谭禄柳
来源：重庆疾控
审校：靳力
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