冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮汤 冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮


冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮汤 冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮

文章插图
【冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮汤 冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮】1、冬虫夏草适合与鸡、鸭、鱼肉、鹌鹑一起炖着吃,因为这些在肉类中含有丰富的蛋白质与冬虫夏草一起炖煮后 , 让冬虫夏草的有效成分溶解在炖汤中,即尝到美味又增强了身体,尤其是对身体虚弱,免疫力下降的朋友具有非常不错的效果 。
2、虫草可以和燕窝一起炖着吃,燕窝的实用性较强,烹调方法简单 , 具有很好的去湿养颜效果 。而冬虫夏草更是具有阴阳双补,益阴补肺之功效,两者结合能让滋补养颜的效果加强不少 。
3、 虫草鹌鹑
材料:冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克 , 盐5克,鸡汤300克 。
做法:将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血 , 用温水(70摄氏度)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片 。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完 。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内 , 用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成 。