红糖姜水是用生姜还是老姜

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1.新鲜的红糖，把姜的皮扣除，切成薄片，再切成细丝，再剁成粉备用。
2.锅中放入开水，煮沸后加入姜末，煮沸一会后加入适量红糖。根据水量，太多会太甜，太少会失去味道。
3.加入红糖后，继续用小火煮10分钟左右，然后放入碗中，趁热喝。不要等它凉了再喝，那样效果会差很多。
4.在选择红糖的时候，不要选择松散的红糖或者淡红色的红糖。最好选择硬红糖，大红糖，纯暗红红糖。
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