1、将鲜活虾洗净 ， 从背部剪开 ， 取出沙线 。
【元宝虾的家常做法】2、锅里倒凉水 ， 趁水温不高 ， 把虾也倒进去 。
3、将炉子调至微火 ， 直到水开 ， 这样虾不破肚 ， 水里也没 多少沫 。
4、切蒜末、姜末 ， 用纱布挤汁 ， 孩子们一般不爱吃这些调料末 。
5、将熟虾捞出 ， 洗去浮沫装盘 。
6、酱油、醋里加上姜汁、蒜汁和香油 。完成 。

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