【冬季养生吃什么好补 冬季养生吃什么好】
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1、南瓜:南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可 。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症 。
2、柚子:酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果” 。柚子不仅富含维生素C,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂 , 有抗癌功效 。
3、球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝):1斤的球芽甘蓝,要比1斤柑橘富含的维生素C多50% 。维生素C不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵御寒冷 。4—6个球芽甘蓝,就足以满足成人全天所需的维生素C 。球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些 。
4、紫甘蓝:十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者” 。它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎作用而闻名 。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择 。
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