【茯苓块很硬怎么煮】可以在煮之前提前浸泡3小时左右 ， 也可以慢炖煮 。茯苓是茯苓菌的菌丝体 ， 这些菌丝体相互缠绕在一起 ， 形成一个茯苓块 ， 经过炮制后再切成小块 ， 由于菌丝体相互缠绕的很紧密 ， 所以很难煮烂 ， 可以在煮之前提前浸泡三小时左右 ， 让茯苓吸收水分膨胀 。还可以用一些炖盅、砂锅 ， 小火炖煮3-5小时 ， 也能够将茯苓块煮软 。
茯苓煮不烂可以吃吗：茯苓由于本身是菌丝体 ， 所以很难煮烂 ， 只要煮到牙齿能够嚼的烂 ， 就能够吃的 。但如果有条件 ， 还是建议将茯苓煮软一些 ， 这样更容易消化 ， 其中的营养物质也更容易被身体吸收 。
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