麻球的做法


麻球的做法

文章插图
1、糯米粉500g , 红豆馅适量,糖适量,芝麻适量 , 油适量 。
2、在糯米粉中倒入糖水揉面,揉成光滑的糯米团,搓成长条 , 揪成剂子 。
3、将剂子揉成圆团后捏成中间厚四周薄的圆饼,放入红豆馅,收口,再把糯米团揉圆,沾上芝麻 。
【麻球的做法】4、油锅三成热后放入麻球 , 全程小火炸,炸到麻球浮起来,用勺子按压麻球,炸至麻球颜色金黄体积不再变大 , 关火滤油捞出即可 。