文章插图
【云吞面的面要怎么做】1、云吞面中的面可以用买现成的挂面，也可以自己擀面 。
2、面条的做法：面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量 。
3、面条的做法：准备食材 ， 将鸡蛋打入面粉中，搅拌匀；
4、将清水分次倒入面粉，揉成面团，做到三光：手光、面光、盆光，盖保鲜膜放一边饧二十分钟；
5、面案上撒玉米面，将面团揉光滑；
6、用擀面杖压成厚片；
7、卷在擀面杖上，擀开 ， 记得撒玉米面，以防粘连；
8、擀成自家喜欢的厚度；
9、撒玉米面 ， 像折扇子一样折叠；
10、切成自己喜欢宽度的面条；
11、将面条抖开，就可以煮了 。

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