1、闵水浸种催芽 。将经过处理准备的种子装入布袋中，用闵水浸透后掉入水井中，但是不要浸泡在水中，距离水面保持30-50cm的距离 。水井中本就是一个低温潮湿环境，正适合种子发芽，一天后将其提出放置在15-20度的环境中，每天用清水清洗两三次，两三天后即可播种 。
2、低温催芽 。将处理好的种子放置在0-1度的环境储藏三天，冰箱完全能做到，然后再将其放在在15-20度的环境下进行催芽，这样做的目的是缩短催芽的时间，使种子发芽整齐 。
【香芹催芽方法】3、变温催芽 。在浸泡后的种子放置在15-18的温箱中，12小时后，将温度提高7-8度，但要注意不宜超过25度，再过12小时后，将温度调回开始的温度，这样十二小时一轮换，约三天后发芽，即可播种 。

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