马蹄爽粉是什么

马蹄爽是道菜 , 做法如下:
1、马蹄洗净去皮 。
2、马蹄先用刀拍扁剁碎 , 尽量剁细 , 口感会好一点 。
3、准备适量冰糖 , 藕粉 。
【马蹄爽粉是什么】4、水放锅里加入冰糖烧开至冰糖溶化 , 倒入马蹄碎再煮开 , 搅拌一下 , 关小火 , 试试味道 , 甜度是否适合自己 。用二小勺水调开藕粉 , 慢慢倒入锅中 , 边倒入边轻轻搅拌 , 到自己喜欢的稠度就关火 。马蹄可以生吃 , 不用煮久 , 烧开就可以 , 保持马蹄的清脆 。