1、食材：猪蹄500克、老抽10毫升、花椒10克、八角10克、桂皮10克、葱20克、椒盐20克 。
2、准备配料 ， 把猪脚切块 ， 葱切片 ， 姜切片 。
【椒盐猪腿怎么做】3、入锅煮制 ， 在锅中倒入清水 ， 放入猪脚 ， 加盐 ， 老抽 ， 桂皮 ， 花椒 ， 八角 ， 葱 ， 姜 。
4、用大火烧开 ， 再用小火慢炖至猪蹄软烂盛出 。
5、成品制作 ， 锅中倒油 ， 放入猪蹄 ， 炸至表面金黄捞出 ， 留底油 ， 爆香葱姜 ， 放入猪蹄儿 ， 撒椒盐即可 。
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