番薯面包如何做

1、高筋粉120克 , 酵母2克 , 温水50克 , 番薯蓉60克 , 盐1克 , 蜜糖10克 , 糖15克 , 蛋10克 , 牛油8克 , 配料:番薯蓉120克 , 蜜糖15克 , 淡奶油30克(拌匀即可) , 扫面蛋液适量 。
【番薯面包如何做】2、做法:基本发酵后滚圆松弛约10分钟将面团擀成长方形 , 涂上馅料 , 由下向上卷起 , 捏紧收口 , 用刀切成6等份 , 放入已铺锡纸托的模具内 。最后发酵至两倍大 , 刷上蛋液 , 入已预热的190度烤箱约18分钟 。