1、养殖鹅肝需要提供良好的环境，充分的食物和水 。其中为了让它的鹅肝膨大，必须要进行增肥 。
2、用20-30厘米长的管子，插入到食道里灌进二到三公斤的食物，这样可以使鹅肝膨大，提高其经济效益 。
【鹅肝是如何养出来的】3、这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首 。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油 。鹅肝属于高胆固醇食品，其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量 。

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